Бывает, что очень часто бананы «устают ждать » когда их съедят ))) Поэтому очень выручал рецепт банановых кексов или банановых булочек с овсянкой. Но на этот раз дети категорично отказались от кексов и булок, поэтому пришлось искать что-то новенькое. Пересмотрела множество рецептов и нашла, на мой взгляд изумительный по своей простоте рецепт. Люблю, когда можно обойтись минимальным количеством ингредиентов.
1 банан
2 яйца
На фото продукты для двойной порции
Бананы размять в пюре вилкой или положить в блендер
и взбить
Яйца взбить венчиком (не сильно, просто размешать)
соединить яичную смесь и банановую
получилось жидкое тесто
Жарить банановые оладьи на сухой сковородке (как американские панкейки). Выливать смесь небольшими порциями, формируя оладушки.
Для первой порции я смазала сковородку , остальные пекла без масла.
На каждой стороне поджаривать буквально чуть-чуть.
Очень важный момент : выпекать надо на МАЛЕНЬКОМ ОГНЕ!!!!
Лучше съесть их сразу, так как они после выпечки темнеют!!!
Кушать такие оладья лучше с каким-нибудь кисленьким вареньем, уж очень они сладкие.
Теперь у меня появился еще один удачный рецепт по использованию » уставших » бананов))))
