Такие лепешки очень хороши для позднего воскресного завтрака. Работы немного, а сколько удовольствия!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 440 г сырного слоеного теста
- 100 г зеленого лука
- 100 г другой зелени по вкусу (тархун, кинза, петрушка, черемша, укроп)
- сливочное масло
- свежемолотый черный перец
- соль
- мацони для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Заранее полностью разморозьте тесто. Разделите тесто на 10 частей.
Шаг 2
Мелко нарежьте зеленый лук и остальную зелень. Жесткие, грубые стебли лучше удалить – или же нарезать их совсем мелко.
Шаг 3
Растопите в сковороде пару ложек сливочного масла, положите зеленый лук, прогревайте на небольшом огне 2 мин. Добавьте остальную зелень, накройте крышкой и томите еще пару минут. Снимите с огня, посолите, поперчите и остудите.
Шаг 4
Раскатайте каждый кусок теста в круг или прямоугольник очень тонко – 1–2 мм. На половину выложите зелень тонким слоем, накройте второй половиной и защипните края.
Шаг 5
Жарьте лепешки на сухой сковороде с толстым дном (лучше всего чугунной) без масла до появления коричневых пятнышек, примерно по 1,5 мин. с каждой стороны. Готовые лепешки смазывайте сливочным маслом. Подавайте горячими или остывшими, с мацони.
КСТАТИ
Сырное тесто Fazer Bake-It-Easy — это слоеное дрожжевое тесто, которое позволит каждому легко почувствовать себя счастливым пекарем дома. С его помощью вы испечете множество разнообразных изделий и порадуете своих близких. Для вашего удобства в упаковку добавлена бумага для выпечки, а на пласты теста нанесены насечки для легкого деления на порции. В составе теста настоящий сыр, придающий ему пикантный вкус, и маргарин, не содержащий Е-ингредиентов и трансжиров.
