Вкусный, изысканный, легкий суп из тыквы. Поскольку тыквенная основа выпекается в щадящем режиме, мощная доза витаминов вам будет обеспечена!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- тыква — 640 г
- зеленое яблоко — 70 г
- сливочное масло — 55 г
- соль — 10 г
- черный перец — 3 г
- овощной бульон — 445 г
- шалфей — 2 г
- розмарин — 4 г
- тимьян — 2 г
- хлеб — 20 г
- чеснок — 7 г
- сыр пармезан — 15 г
- лук — 45 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сначала нужно почистить тыкву, порезать ее на небольшие куски и удалить семечки из яблок. Затем – измельчить лук.
Шаг 2
Добавить к тыкве, яблоку и луку оливковое масло, чеснок, розмарин и запекать все вместе при температуре 180 градусов в течение 25 минут.
Шаг 3
Достать все из духовки и взбить блендером, добавив сливочное масло и овощной бульон до получения желаемой консистенции.
Шаг 4
При подаче украсить блюдо шалфеем и крутонами из хлеба и пармезаном. При желании можно также добавить несколько очищенных тыквенных семечек.
