Вкуснее и проще рецепта не найдете! Домашняя кабачковая икра — пальчики оближешь! Закуска на каждый день и праздничный стол. Подходит вегетарианцам и в пост.
Ингредиенты:
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Кабачки — 2 шт. (большие)
- Чеснок — 8 зубчиков
- Красный перец чили — 1 шт.
- Черный перец молотый — 1 щепотка
- Соль — 2 щепотки
- Растительное масло — 1 ст.л
- Краснодарский соус — 2 ст.л
- Сахар — 1/2 ст.л
- Свежая зелень — 1/3 пучка
