Салат № 1
Ингредиенты:
по 100 г капусты, моркови, яблока и свеклы;50 г чернослива;1 ч. л. лимонного сока;1 ст. л. растительного масла.
Способ приготовления:
Натрите очищенные овощи на крупной терке. Хорошо перемешайте и немного разомните. Затем натрите яблоки и добавьте в массу. Капните пару капель лимонного сока и полейте растительным маслом. Предварительно размочите чернослив и нарежьте его тонкими полосками. Добавьте в салат.
Салат № 2
Ингредиенты:
2 огурца;1 пучок зеленого лука;1 ст. л. растительного масла;1 пучок любой зелени;2 редиса; соль.
Способ приготовления:
Очищенные огурцы нарежьте кружочками и положите в миску. Добавьте нарезанный лук, редис и любую зелень по вкусу. Заправьте растительным маслом и посолите.
Салат № 3
Ингредиенты:
3 крупных моркови;3 стебля сельдерея;100 грамм любых орехов; две щепотки семян льна;2 ч. л. лимонного сока; щепотка соли.
Способ приготовления:
Натрите морковь на крупной терке. Мелко нарежьте стебли сельдерея и добавьте к моркови. Если нужно, измельчите орехи и вместе с льняными семечками высыпьте их в миску к овощам. Полейте лимонным соком, посолите и хорошенько перемешайте.
Салат № 4
Ингредиенты:
4 стебля сельдерея;1,5 кг капусты;3 огурца;2 лука;1 ст. л. оливкового масла;1/2 лимона; петрушка.
Способ приготовления:
Нашинкуйте капусту, лук и сельдерей, нарежьте огурец тонкими полосками. Отправьте все это в большую миску и хорошо помни руками. Заправьте лимонным соком и оливковым маслом. Перемешайте, перед употреблением дайте немного постоять в холодильнике. Перед подачей украсьте зеленью.
Салат № 5
Ингредиенты:
1 свекла;1 морковь;1 стебель сельдерея;1 пучок петрушки;1/4 ст. оливкового масла;1 ст. л. лимонного сока;1 ст. л. яблочного уксуса;1 ч. л. куркумы; соль и черный перец (по вкусу).
Способ приготовления:
Очистите свеклу, морковь и натрите их на крупной терке. Тонко нарежьте сельдерей. Петрушку мелко поруби. Затем приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, сок лимона, уксус, соль и специи. Заправьте салат и еще раз хорошо перемешайте.
