Сейчас активированный уголь все активнее добавляют в разные продукты питания, в том числе в десерты. Вроде бы безобидное средство, которое есть в каждой аптечке, не так ли? Но тут есть и свои подводные камни.
Давайте вместе разберемся, можно ли употреблять черный-пречерный кофе, мороженое и другие подобные продукты, которые содержат активированный уголь. Это модно и необычно, но могут ли они принести пользу или от них лучше отказаться?
1. Черное мороженое
Если вы еще не пробовали черное мороженое, то уже, наверняка, слышали о нем. Его часто называют «инстаграмным», потому что на фото оно выглядит правда бомбезно. А летом его продают чуть ли не на каждом углу.
2. Черный-пречерный кофе
В Нью-Йорке можно полакомиться необычным кофе. В кафе «Round K» подают кофе, который напоминает не традиционное капучино или латте, а скорее какой-то десерт. Владелец заведения Окьон Байон задумался о том, что черный кофе на самом деле совершенно коричневый. Чтобы это исправить, мужчина добавляет в напиток кроме активированного угля еще и кокосовую золу. Он утверждает, что она придает кофе ореховый привкус. Поклонников оригинального Matte Black Latte за шесть с половиной долларов хоть отбавляй, но злоупотреблять им не советуем.
3. Всевозможные коктейли…
Сегодня черные коктейли – это тренд. Бармены обещают, что «уголек» почистит организм, и утро даже после алкогольных коктейлей будет добрым. Но дело в том, что активных веществ в таких напитках так мало, что нейтрализовать алкоголь им не под силу. А вот вывести витамины и питательные вещества – вполне реально.
4. … и другие продукты питания.
Черная еда стала популярной во многих странах. Так, японский Burger King гордится своим черным бургером, а в США хорошо продаются черные вафли. Такая еда может выглядеть красиво и необычно, но, к сожалению, она способствует обезвоживанию. К тому же некоторые лекарства могут просто не усвоиться. Например, противозачаточные препараты могут потерять свою эффективность.
5. Черная зубная паста
Паста с активированным углем выглядит свежо и необычно, хотя такой способ испокон веков использовался в Южной Азии и Африке. Реклама обещает, что ваша улыбка станет по-голливудски белоснежной. Но, во-первых, научно это не доказано, а, во-вторых, не стоит забывать, что уголь – это абразивное средство, которое при чрезмерном усердии и/или регулярном применении неизбежно повреждает десна и зубную эмаль. Так что ради интереса можно попробовать, но увлекаться – точно не стоит.
Справедливости ради стоит отметить, что качественные черные продуты и десерты зачастую делают, используя чернила каракатицы, которые безвредны. Поэтому, прежде чем решите пробовать что-то из вышеперечисленного, рекомендуем ознакомиться с составом!
