Буквально каждый день в СМИ, газетах и журналах появляется информация о советах специалистов по поводу правильного составления утреннего меню, а мы решили познакомить вас с тем, какими продуктами врачи не рекомендуют завтракать.
Какими продуктами врачи не рекомендуют завтракать
Существует три распространенных типа завтраков:
1. Несбалансированный – бутерброд, запиваемый кофе или чаем, а также любые другие сладкие, углеводные или жирные продукты.
2. Мюсли или хлопья.
3. Одна чашка кофе или полное отсутствие завтрака.
У каждого из этих видов завтрака есть свои минусы.
Несбалансированный завтрак. Одним из его существенных недостатков является то, что после такого утреннего приема пищи человек очень быстро начинает чувствовать голод. Кроме того, после съедания утром калорийного бутерброда с маслом и запивания его чашкой сладкого чая уровень сахара в крови резко повышается, поджелудочная железа начинает усиленно вырабатывать инсулин, что приводит к повышению аппетита. В результате, к моменту обеда человек уже очень голоден и готов съесть слона. Благодаря этому потребляется значительно больше калорий.
Мюсли или хлопья. Этот тип завтраков плох тем, что содержит большое количествоуглеводов. Все крупы представляют собой углеводы. Хлопья быстрого приготовления обрабатываются способами, приводящими к разрушению большей части клетчатки. Такие завтраки низкокалорийны, но в то же время они непитательны и не содержат никаких веществ, обеспечивающих организм человека полезными веществами и энергией, необходимой для напряженного рабочего дня.
Отсутствие завтрака. Врачи сходятся во мнении, что этот вариант – наихудший со многих точек зрения. Регулярно пропускающие завтрак люди за год могут набрать от 4 до 7 килограммов лишнего веса. Диетологи предупреждают, что если человек не ест больше 12 часов, нарушается нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта. А после выпитой с утра чашки кофе или чая слизистая желудка раздражается, а организм при этом никакой пользы не получает.
Итак, что же не стоит есть на завтрак:
Кофе. Как уже говорилось, попадая в пустой желудок, кофе раздражает слизистую, после чего следует выброс желудочного сока, который, за отсутствием в желудке чего-либо, кроме самого кофе, начинает разъедать слизистую, способствуя развитию гастрита. Также кофеин пагубно воздействует на желчный пузырь, стимулируя секрецию желчи. Добавление в кофе молока также не спасает ситуацию, поскольку кофеин в комплексе с содержащемся в молоке белком вызывает образование камней в почках.
Сахар. Имеется в виду сахар как в чисто виде, так и тот, который содержится в конфетах, шоколадках и сладких фруктах, типа бананов. Сахар очень быстро усваивается организмом, поджелудочная железа начинает синтезировать и выделять в кровь инсулин, уровень сахара в крови падает, и человек чувствует усталость и слабость, вместо бодрости и прилива сил.
На завтрак нельзя есть жирную и богатую углеводами пищу
Йогурт. В нем нет ничего вредного, он просто бесполезен. Содержащиеся в йогурте бактерии предназначены для улучшения переваривания пищи, которой после ночного перерыва еще нет в желудке.
Дрожжи и выпечка. Дрожжи способствуют усиленной выработке желудочных газов, приводящих к вздутию желудка, что не особо приятно. Кроме того, позавтракав булочкой или круассанами, человек, как правило, почувствует апатию.
Цитрусовые. Содержащаяся в большом количестве в цитрусовых фруктах кислота повреждает слизистую желудка. Однако осторожность следует соблюдать только тем людям, которые испытывают изжогу после того, как съедают что-то кислое. Остальные могут спокойно съесть на завтрак апельсин или выпить фреш из цитрусовых. Главное не особо увлекаться фрешами, так как это может привести к диабету.
Груши. На завтрак груши есть не стоит, поскольку в них (особенно в твердых сортах) содержится большое количество грубой клетчатки, способной достаточно сильно повредить желудок.
Хурма. Благодаря содержанию большого количества волокон очень тяжело переваривается.
Холодные напитки. Врачи не рекомендуют пить холодные напитки ни натощак, ни после еды, поскольку они вызывают сужение сосудов желудка, а это замедляет кровообращение и нарушает процесс переваривания пищи.
